工作一个月没签合同不发工资怎么办

未签合同且不发工资，劳动者可依法维权。根据《劳动合同法》等，用人单位需签合同并按时支付工资，否则劳动者有权投诉、申请调解或劳动仲裁。不及时处理可能导致权益受损，如工资难以追回。
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未签合同欠薪可这样处理：1. 收集证据，如工作记录、聊天记录等，证明劳动关系和欠薪事实；2. 向劳动行政部门投诉，请求介入处理；3. 或申请劳动调解，双方协商解决方案；4. 如协商不成，提起劳动仲裁，通过法律程序追讨工资。
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常见处理方式有投诉、调解、劳动仲裁。建议先尝试与用人单位沟通，无果后向劳动行政部门投诉；若希望快速解决，可选择调解；若争议较大，则提起劳动仲裁，以法律途径维护权益。